据有关记者报道，在有些地区，一个加盟便利店老板每个月挣个万儿八千的是没有问题的，这还是除去了每个月工资、水电等应付帐款高达2万元花费后的净留存。这种诱惑对加盟者的吸引力可想而知。

    在香港，7—11有60% 左右的店铺采取特许经营方式，任何一位有一定经济基础、想自己创业的市民都可以成为便利店老板。近年来，在上海、杭州、深圳等大中城市，以各种加盟方式进入便利店服务已经成为了社会闲散资金的活跃去处。据物美吴坚忠介绍，根据不同城市资金、区位、面积、产品等的不同，投资一家100平米的便利店，一般需要30万元左右资金，主要用于店铺装修、购买各种设备以及货物等等；另外，16—24小时的经营时段要求，需要工作人员8到10名左右，如果前期策划正确，一般能在2—3年内收回成本。

    这对于有一定闲散资金，但无经营管理经验却又想让闲置资金发挥更大效用的投资者的而言，选择一个好的品牌便利店加盟，无疑为自己的创业途减少了许多弯路。

    这次在上海第七届国际特许巡展中，伯爵我见到了福满家便利有限公司（全家便利店）开发部的陈先生，带着如何出张并好好经营一家便利店的问题，我与陈先生谈了一下。

    上海福满家便利有限公司的背景　　用“全佳”便利店先行探路的“康师傅”，终于盼来了与日本“全家”的正式联姻：合资公司“上海福满家便利有限公司”最近获得正式批准。

　2004年4月5日，台湾顶新集团对外放出豪言：第一家“全家”便利店今年夏天将在上海开业，三年内增至300家店，2010年在华东地区扩张到1000家。这意味着，继“乐购”大卖场、“全佳”便利店后，顶新在大陆又拥有了新的通路。

　据悉，新成立的“上海福满家便利有限公司”，投资总额为1.75亿元人民币，注册资本7000万元人民币，由顶新(开曼岛)控股有限公司、台湾全家便利商店股份有限公司、日本Family Mart株式会社(日本全家)、伊藤忠商事株式会社、以及大陆中信信托投资有限责任公司等五家公司组成。

　按照合资公司的计划，将在上海市以全家便利商店的品牌(Family Mart)迅速拓展店铺，第一家店预定今年夏天开张，计划2006年开设到300家店铺规模，并逐步加快速度，到2010年(上海世博会)时，在以上海市为中心的华东地区开设1000家店铺。

    全家便利的加盟条件　　

    伯爵一开始就问了个人人想知道的问题：“房租不算，要投入多少钱才能让这个店运作起来？”

　陈先生回答：“投资26万元人民币即可，这26万元包括6万元加盟金，20万保证金。此外，店铺、设备、装满费用35-40万，总部提供的商吕10至15万亦由总部承担。”

    投26万元就能拿回价值近80万元的东西？这不是以小搏大吗？天下哪有这样的好事儿？当伯爵以万分疑虑提出这个问题时，陈先生笑着回答：“不存在以小搏大的问题，因为店铺并非只属于加盟者，它属于加盟者与总部的共同财产。”

    接着，陈先生又耐心向伯爵介绍了一些细节：原来，当加盟者投入26万元后，总部就提供一系列设备、装修、商品，并签下为期5年的合作合同。这样开出的便利店，营业总收益（销售毛利）的60%为合作店利益。每天便利店的营业额一定要交到银行，等等。

    除此之外，全家Family Mart也保证：最低毛利保证一年18万+营业额12%，即合作者销货毛利分配之总额如不足18万+营业额12%，公司会补其差额，保障合作者投资的成功。

    那么，加盟者自己需要承担哪些费用呢？陈先生说，加盟者必须承担房租，45%的水电费（另55%由总部补贴），员工薪水，损耗，清河费、消耗品、治安费，等等。

    如果经营不善，亏了怎么办呢？陈先生回答：若加盟者不停亏损，公司将采用调店、辅导经营等方式进行调整。

    全家便利的经营内容　　

    据全家的合作经营说明简介显示，卖场主要经营4℃商品、杂志、鲜食、饼干糖果、加工食品、日用品、服务性、饮料、FF速食等为主。

    加盟便利店的其他问题　　

    关于店址：店铺由加盟者与总部一起寻找、评估、调查。另一方面，虽然总部也能提供店铺，但仍然希望加盟者自行寻找。如加盟者无店铺，大概需要2-3个月的时间，如加盟者已有店铺，则开业时间会更快。

    关于合作经营申请流程：要经历五次面谈，其目的是让加盟者更了解公司及加盟方案。

    参加创业说明会——双方基本资料介绍——双方权利义务说明——家庭拜访——主管面谈——合同内容说明——合作经营申请——签订合作经营合同——相关证照申请——合作者教育研修——施工——从业人员招募——从业人员教育——完工、交店——进货、开店。

    关于加盟金：收了6万元加盟金，除了给出品牌，开店准备金、协助办证外，还包括培训（2周实践：理论课与下店）。开店后，进货品种由加盟者自行指定。至于20万保证金，则在五年期满，加盟者打算结业时，与总算结算损耗等费用后领回剩余部分。

    全家Family Mart与加盟者为合作伙伴关系，加盟者店铺装潢由总部提供，商品亦由总部提供……

    目前在上海已有37家店，2000多个商品品种。

    听了这样的条件，伯爵一时间觉得开家便利店也许是件很容易赚钱的事。但不久就了解到：经营便利店其实是件很累人的事，劳动强度高，烦琐，7*24*365年中无休的营业模式很容易吸收一个人的精力，何况，全家便利店为保证经营质量，也要求加盟人自己做店长，不能只出钱不出力，请两个店长及几个店员，自己有事没事到店里看一下算数……

    后记　　

    便利店的优势在连锁，但若仅靠总部以正规连锁的形式实现滚动式发展，猴年马月才能达到7—11全球近3万家的规模，因而便利店诞生不久，便采取了自愿和特许加盟的超常规发展模式。

    日本的7—11食品的平均毛利高达47% ，台湾7—11的平均毛利率也达到了30% ，美国7—11毛利率平均也在40% 以上，据有关业内人士透露，在我国，即使扣除各种因素，便利店毛利率也在25% 左右，在百货、超市等零售业态毛利大幅缩水的情况下，投资便利店的吸引力是不言而喻的。