北戴河爱吃烧烤的市民和游客都常去一家名叫“下岗职工烧烤店”的小店,店的主人是平均年龄47岁的下岗三姐妹。4年来,她们起早贪黑,不辞劳苦,靠诚信经营,把烧烤做出了名堂,赢得了越来越多的回头客。“下岗职工烧烤店”如今成了北戴河烧烤响当当的金字招牌,开店不仅使三姐妹解决了生活问题,也让她们成为北戴河区下岗再就业的典型。

    下岗的人大都经历过一段心里不平衡的彷徨期,而陈淑云不是,她很快就找到了新方向。1998年年初,身为北戴河区供销社主任的陈淑云成为单位首批下岗者。紧接着春节到了,忙忙叨叨地也没觉出什么,过完年陈淑云就发觉:原来上班跑惯了,如今闲下来不舒服。她联络了单位里另两位下岗姐妹杨兰萍和姚红,商量着干点啥。当时北戴河烧烤店不多,生意好做,于是大家决定开烧烤店。她们看中海滨镇闹市区一间50多平方米的门店,租了下来,自己拉水泥、和沙子,搭炉子、架管子,搬各种家什,操持开店。三人合计一下,觉得就叫“下岗职工烧烤店”最名副其实,1998年6月6日恰逢星期六,投资2万元的下岗职工烧烤店开业。

    苦练技艺、诚信经营是三姐妹的信条。为学烧烤技术,她们到别人的烧烤店买肉串,看人家咋烤,回来自己摸索,火燎痛了手也不吭声;从秦皇岛市进了全套的料,从市场上买最新鲜的肉,她们保证品质。一来二去的,烤出的肉味美了,回头客见多了,北京游客一来就奔这儿,小店第一年就赢利,她们说:“从开业那天就不靠单位了。”每到暑期,中直等大疗养院点名叫她们去院里烤肉。三姐妹从不欺客,牛肉涨价了,人家的牛肉串也都跟着涨价,她们却照旧按原价卖。味道好、守诚信,下岗职工烧烤店的生意越来越好了。

    三姐妹创业吃了很多苦。大早起的就去市场进肉,回来洗、切、串,中午回家做饭,下午休息会儿,然后开始到店里忙活,一忙就到后半夜,陈淑云感慨地说:“晚上忙忙碌碌地觉得时间过得特别快,一晃儿就后半夜了。”三姐妹平均年龄都47岁了,她们将挣的钱均分,团结友爱,使这个小店得以持续4年的红火。有人问:“你们还没打起来?”陈淑云用手指着店牌说:“这是我们共同开创的事业,我们有凝聚力,永远和睦。”