说起烧烤， 你可能觉得没啥稀奇，但一个曾经落魄街头的打工仔却在摸透烧烤“易上火”等缺点后，异想天开地把中药“嫁”给小肉串，还破天荒地去国家商标局为“小肉串”申请了“护身符”， 不仅1 年净赚100万， 而且3年就坐拥全国500 多家加盟商，成为身家近千万的董事长。
　　
　　对症下药，为顾客创新烧烤配方
　　
　　1975 年，高建晓出生在河南农村。因生活困难，高建晓读到高二时便退学到武汉打工。
　　没有文凭，也没别的专长，高建晓在一个建筑工地当起了搬运工。高强度的工作，加之没有油水，高建晓严重营养不良，一天傍晚收工后，他一跟头栽倒在地。一位开烧烤店的老大爷见状很同情他，让他跟着自己打理烧烤店。就这样，白天，高晓建跟着老大爷一起到菜市场选料、买肉，然后回家腌制，穿串；晚上，他们一个烤，一个打下手，每晚要做到凌晨两三点才收摊，生意还不错。

　　经过一段时间的摸索，高建晓很快掌握了烧烤的流程和一般技术，成了老大爷的得力助手。一年后，高建晓将老大爷的手艺全部学到了手，但他想有更好的发展，当他惴惴不安地向老大爷提出想另外找份工作时，老大爷不仅很爽快地答应了，还硬塞给了他500 元钱。

　　有了做烧烤的经验，高建晓很快在武昌司门口一家装潢考究的烧烤城，找了一份做烧烤的工作。

　　烧烤城人流量很大，生意更火爆。这让高建晓萌动了自己也要当老板的梦想，于是，尽管他每天工作量很大，但他还是多留了个心眼儿。每次顾客吃完从他身边走过时，他都会满脸堆笑地问：“味道怎么样啊？”“提点意见吧？”然后，他就根据顾客的反馈耐心琢磨，很快摸索出了一套“对症下药”的方法。

　　几个月后，高建晓熟练掌握了顾客所说的微辣、香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量，以及酒香味、鱼香味、麻辣味等的烧烤方法，再加上他又恰到好处拿捏准火候，在色香味俱全的诱惑下，食客们闻香而来，爽快而归。

　　渐渐地，做了一段时间的高建晓还了解到，一些顾客不经常吃烧烤还有一个担心，那就是书上说的吃多了容易引起肠胃病甚至致癌……面对这些棘手的问题，高建晓很困惑，甚至想放弃自己创业当老板的梦想。有什么办法能消除顾客的这些顾虑呢？
　　
　　因祸得福，“中药烧烤”远近扬名
　　
　　长时间在烟熏火燎的环境下工作，对眼睛的损伤很大。一天早上，高建晓一觉醒来，突然觉得视线模糊，他使劲揉眼睛，感觉还是不行。想起几年来眼睛一直酸疼，心里不禁“咯登”一下，但他不敢往下想。情急之中，高建晓摸索着到了洗手池，用冷水冲眼睛，但还是无济于事。这时，高建晓意识到问题比想象的要严重。他做梦也想不到，自己热爱的烧烤工作，竟然会导致自己双眼失明！

　　由于在武汉看病花费昂贵，高建晓只得选择回老家治疗。在老家，一位非常有名的老中医，看过高建晓的眼睛之后，非常吃惊，他说：“你的眼睛应该早就出现问题了，你怎么现在才来治啊？你要是再晚来一点，眼睛恐怕就保不住了。”

　　幸运的是，经过老中医的治疗，高建晓的病情有所好转，一点小小的进步，都会给高建晓极大的鼓舞，对烧烤的“痛恨”也会减轻一分。

　　一天晚上，这位老中医在高家熬药的时候说：“比起西药，中药不仅治标还治本，而且在你没病的时候也可以吃，吃了可以起到强身健体，预防疾病的的作用。”老中医不经意的一番话，让痴迷烧烤的高建晓马上想到自己的顾客。于是他问：“有没有可以防治上火的中药？”老中医说：“一些中药不仅有这种功效，而且能健胃、防癌！”

　　高建晓不禁心潮澎湃：“如果能研究出一种中药的烧烤配料，那不就能消除吃烧烤的顾虑了吗？”

　　想到就做，高建晓顾不上等眼睛完全康复，就每天跟着老中医做试验。“功夫不负有心人”经过半年的努力，他们研制出了中药烧烤的配料，即在原来的香辣麻配方中添加中药成分，比如甘草（清热解毒降火）、白芷（去腥）、良姜（去油腻、健胃）、肉桂（增香、健胃）、冰糖草（清热降火）等等。每种腌料添加的中药材品种和分量都不一样，可以快速腌制各种肉类，让烤肉味道深入肉髓。

　　病愈后，高建晓拿出自己仅剩的1000 元钱，购买了老中医中药烧烤配料的使用权，在千恩万谢后南下来到浙江台州，开起了烧烤小摊。

　　高建晓开张后迎来的第一位客人，是一对年轻的情侣。高建晓不敢怠慢，使出浑身解数，细心掌握烧烤的火候和时间，配上自己的中药烧烤配料，眼看着鲜嫩的羊肉渐渐变得焦黄，他的心情才慢慢踏实。吃完后。小伙子说：“老板，你的烧烤口感很好，但我的味觉很好，里面怎么有点中药的味道。”

　　高建晓马上解释：“这是中药配料，可以帮助去火还能健胃、防癌，您可是我的第一位客人，给我提提意见，今天算我请客。”小伙子说：“你说得好是好，但最好不要让顾客闻到药味！”一句话又提醒了高建晓。于是，高建晓又专程回老家找到老中医，对配方又做了改进，彻底解决了这个问题。

　　高建晓凭着自己的创意以及对烧烤事业的执着，运用中医中药食疗理论，让烤制的食物美味和营养完美结合，烧烤时香气四溢，诱人食欲；烤出的食品色泽金黄，酥滑鲜嫩，让人越吃越想吃。不到三个月，他做的烧烤在当地就小有名气，慕名而来的食客络绎不绝，居然被有关部门授予“台州市特色小吃”称号！
　　
　　为烧烤穿“护身符”，小烧烤成就千万身价总裁
　　
　　正当高建晓的烧烤摊生意红红火火的时候，城管队员找上门来，说他的烧烤摊烟熏火燎，影响了周围居民的生活，不仅没收了高建晓做烧烤的工具，还罚了款。高建晓欲辩无辞，心里五味杂陈。现实让高建晓认识到，要把烧烤事业进行下去，就必须解决烧烤的油烟问题，然后进行规范运作。

　　就在这时，高建晓在武汉上大学的弟弟刚好毕业。他打电话给学机械工程的弟弟：“你能不能帮我一个忙，开发新一代无烟烧烤车，时间为半年，这半年我给你发工资！”半年后，兄弟俩在吸取了市场上无烟烧烤车的优点后，终于开发出新一代平烤无烟的烧烤小吃车。而且高建晓还租了100 多平方米的二层门面房，就这样，高建晓的无烟烧烤店粉墨登场，同时也有了很好听的名字：“阿里巴巴无烟烧烤店”。

　　独特的配料和真正实现无烟烧烤的技术，马上吸引了一些要求加盟的精明的打工者和当地人。不到半年，全市就有了20 多家“阿里巴巴无烟烧烤”。随着生意不断扩大，弟弟高海涛提出做全国市场的大胆设想，与高建晓一拍即合。

　　于是，高海涛聘请了在网络公司做营销的朋友邹小锋。在邹小锋的帮助下，成功实现了古老小吃与现代网络相“嫁接”。针对加盟商的担心，高建晓敢为天下先，实行货到付款，客户实现零风险，就这样，高建晓的全国运营战略如虎添翼。

　　正当“阿里巴巴无烟烧烤”在全国声名鹊起时，一天，高建晓突然接到哈尔滨一代理商要求退还代理费的电话，理由是他所在的城市突然冒出一家阿里巴巴烧烤店。这个消息让高建晓一头雾水！因为在此之前，他从来没有授予哈尔滨任何人代理权啊！但高建晓担心自己记错了，他又马上查阅代理商的资料，结果没找到该城市的加盟商资料，这是怎么回事呢？

　　第二天，高建晓坐飞机赶到哈尔滨调查取证，然后高建晓将拍摄的证据呈上工商局，要求查封此店。可一个星期后，工商局给出的答复，让高建晓惊讶不已。工商局告诉他：“‘阿里巴巴’商标已经注册，你们没有到国家商标局注册这个商标啊，你们同样也是不合法的！”

　　对市场规则的认识盲区，又一次让高建晓付出高昂的代价，为了事业的发展，他们除了放弃自己苦心经营的品牌外另起炉灶外，别无选择。

　　经过一年的努力，2006年2月16日，高建晓收到了“阳光阿里”注册商标的批文。有了“护身符”，高建晓放开了手脚，投入20万元进行技术创新，不断开发了香辣炸鸡、时尚饮料、铁板烧、飘香涮烫等系列休闲小吃。公司也不断创新管理，他们对加盟商提供全程的服务，还在烧烤行业里第一个开通了800免费服务热线。

　　短短3 年内，高建晓获得了成功，不仅自己经营的店面销售额每年达到100 多万，而且在全国发展了500多家加盟商！

　　高建晓，这个曾经落魄武汉街头的打工仔，凭着拍好“顾客”和市场规则的“马屁”的商业秘笈，不仅创造了小生意也能赚大钱的神话，而且也完成了自己人生的漂亮跨越。